Un dimanche inattendu : Le fromage fondu à la rescousse

Il y a quelques années, j'avais organisé un séjour scientifique d'une durée de près d'un an en France (prolongé de quelques mois supplémentaires en raison d'une épidémie de COVID) pour collaborer avec une prestigieuse université française. Cela s'est avéré être une expérience enrichissante, tant sur le plan professionnel que personnel. Le voyage a été rempli d'expériences riches, de la découverte de nouvelles cultures et de la rencontre de nouvelles personnes à la confrontation de défis comme le fait d'être coincé en Suisse pendant Noël à cause d'une grève des travailleurs (la France, n'est-ce pas ?).

Ici, je vais me concentrer sur une histoire plus simple : ma première visite dans la petite ville près de l'université pendant ma première semaine. Avec l'aide de mon superviseur français très gentil, je m'étais installé et j'avais commencé à travailler au laboratoire tous les jours. Le week-end est arrivé, et j'attendais avec impatience l'occasion de visiter la belle ville de Montbéliard, située dans l'est de la France, en Franche-Comté, près du Jura.

Étant originaire de Téhéran, l'une des villes les plus peuplées du Moyen-Orient, j'étais habitué à un rythme de vie différent. Téhéran est une ville qui ne dort jamais, avec des transports publics disponibles 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Ici, à Montbéliard, cependant, les choses étaient beaucoup plus calmes.

C'était un dimanche chaud de juillet. J'ai quitté mon logement, pas vraiment proche du "centre-ville", pour prendre un bus. J'ai attendu presque une heure, sans savoir que les bus du week-end ne passaient que toutes les 3 ou 4 heures et n'attendaient pas les retardataires, même si vous couriez après eux. Les bus étaient ma seule option, oubliez le métro ou le tramway. J'ai donc décidé de marcher - pas mon idée la plus brillante. Quelques heures plus tard, je suis arrivé au centre-ville, m'attendant à une scène animée avec des gens qui se promènent, des cafés et des restaurants pleins, et des réservations nécessaires. Au lieu de cela, j'ai trouvé une ville vide qui rappelait étrangement le film post-apocalyptique "28 jours plus tard". Sans vouloir offenser mes amis français, mais ayant grandi dans une ville animée comme Téhéran, je ne pouvais pas le comprendre. Mon plan de faire des courses est parti en fumée plus vite qu'une cigarette parisienne.

Mais bon, comme on dit en France, "il n'y a pas un chat dans les rues" (ce qui décrivait parfaitement la situation), la ville est toujours là. Explorons-la !

y'a pas un chat 😂

Je dois admettre que le paysage était magnifique, pittoresque même. En parcourant les rues désertes, j'ai traversé le seul parc de la ville, où, assez étrangement, j'ai rencontré une famille avec deux enfants qui jouaient. En suivant le chemin qui longe la belle rivière, avec quelques bateaux qui se balançaient près du quai, je suis arrivé sur un parking rempli de camionnettes. À ma surprise, des gens s'affairaient autour, achetant de la nourriture, du café, des sucreries, des pâtisseries, des glaces, du fromage et un tas d'autres choses délicieuses. Ayant une soif terrible, j'étais ravi de les voir pour plusieurs raisons. J'ai pris du jus et je me suis immédiatement mis en ligne dans une "fromagerie" pour enfin goûter du fromage français. Le fromage est mon aliment préféré, et depuis que je ne suis plus en France, c'est ce qui me manque le plus (enfin, presque le plus, mais c'est une histoire pour un autre jour !).

La vendeuse était amicale et serviable, discutant longuement avec chaque client. Ayant étudié le français pendant presque deux ans avant mon voyage, je chérissais chaque occasion de parler avec des natifs et de me tester. Le moment venu, j'avais déjà parlé de mes études, de la raison de ma visite, de mes loisirs et de mon enfance avant de passer la moindre commande. Les gens dans la file d'attente étaient étonnamment tolérants face à mon charabia - en Iran, je serais mis en pièces (presque tous les jours à la station-service !).

Nous avons également discuté longuement du fromage français, mais pour être honnête, je n'ai pas compris la moitié de ce qu'elle disait. Cela est devenu particulièrement évident lorsque j'ai réalisé que le fromage que j'avais acheté était différent de celui que je pensais avoir commandé. Peu importe, après tous les problèmes pour rentrer chez moi, quand j'ai finalement sorti le fromage du sac, il était tout fondu. En consolation, j'ai découvert que le brie fondu a un goût fantastique !